鸡尾酒基酒放冷冻还是冷藏?

鸡尾酒基酒建议冷藏保存，冷冻会导致风味变淡，甚至影响口感。

对比

冷藏：温度控制在4-8摄氏度之间，能保持基酒的原有风味和香气，适合日常调酒使用。开启后的基酒冷藏可存放1-3个月，避免氧化变质。

冷冻：温度低于0摄氏度会让酒精结冰，破坏酒体结构，导致风味流失。部分基酒如伏特加冷冻后虽能饮用，但调酒时会影响与其他原料的融合度。