破壁机和冰沙机哪个更细腻?

破壁机比冰沙机更细腻。破壁机转速高，功率大，能彻底粉碎食材，连纤维都能打碎。冰沙机转速较低，主要针对冰块和水果，细腻度有限。

对比

破壁机：转速可达每分钟3万转以上，电机功率800瓦以上，能将硬质食材如豆类、坚果打成细腻粉末，适合制作浓汤、婴儿辅食。刀片设计复杂，能全方位切割，食材残留少。清洗稍麻烦，功能多样。

冰沙机：转速约每分钟1万转，功率300瓦左右，主要用于冰块、软水果，能快速制作冰沙，但纤维感明显。刀片简单，适合单一食材，清洗方便，功能单一，价格较低。