鸡蛋是红心好还是黄心好?

鸡蛋心颜色不影响营养，红心和黄心主要取决于鸡的饲料和品种，口感差异小，选新鲜鸡蛋更重要。

对比

红心鸡蛋：颜色来自饲料中的天然色素，如虾青素或类胡萝卜素，蛋黄更鲜艳。蛋鸡多吃玉米、苜蓿等食物会产生红心，价格稍高，但营养与普通鸡蛋接近。

黄心鸡蛋：颜色较浅，蛋黄呈淡黄色，常见于普通饲料喂养的鸡。成本低，适合日常食用，口感略淡，但蛋白质、维生素含量足够满足人体需求。