便利店和餐饮哪个容易做?

便利店比餐饮更容易做，因为便利店运营模式简单，标准化程度高，对技术要求低。

对比

便利店：便利店商品种类固定，进货渠道成熟，员工培训简单。每天营业时间长，但工作流程重复，容易管理。租金和装修成本较低，设备投入少，回本周期短。遇到节假日销售额会上升，但平时波动不大，经营风险小。

餐饮：餐饮需要频繁更换菜单，食材采购复杂，口味和卫生要求高。员工需要专业培训，管理难度大。营业时间固定，但每天客流变化明显，受季节和天气影响大。装修和设备投入高，回本周期长，经营风险大。