浓香型和酱香型哪个适合长期存放?

浓香型和酱香型都适合长期存放，但酱香型更适合陈放。酱香型白酒经过复杂工艺，酒体更稳定，存放后口感更醇厚。浓香型也不错，但存放时间过长可能风味变化较大。酱香型存放10年以上风味提升明显，浓香型建议5-8年饮用。

对比

酱香型：酱香型白酒采用高温制曲、堆积发酵，酒体中酸酯类物质丰富，结构紧密。存放过程中，这些物质缓慢反应，酒体更柔和，香气更协调。存放15年后，酒体微黄，酱香突出，回味悠长。适合收藏，存放20年以上仍有升值空间。

浓香型：浓香型白酒以泥窖发酵为主，酒体中己酸乙酯含量高，香味浓郁。存放初期口感提升，但5年后风味开始变化，可能出现酸味或寡淡。建议存放不超过10年，否则香气减弱。适合短期存放，性价比高，适合日常饮用。