英德红茶是春茶好还是秋茶好?

英德红茶春茶比秋茶更好。春茶采摘于3-5月，气温适中，茶树经过冬季休养，芽叶肥嫩，内含物质丰富，香气高扬，滋味鲜爽。秋茶采摘于9-10月，气温较高，茶树生长快，芽叶较老，茶多酚含量高，滋味偏苦涩，香气不如春茶浓郁。

对比

春茶：英德红茶春茶采摘时气温较低，茶树积累的营养充足，芽叶饱满，富含氨基酸和茶多酚，冲泡后汤色红亮，香气清持久，口感醇厚回甘。春茶产量约占全年30%，价格较高，适合追求鲜爽口感的茶友。储存得当可存放1-2年，风味变化缓慢。

秋茶：英德红茶秋茶采摘时气温回升，茶树生长迅速，芽叶较粗老，茶多酚含量高，涩味明显，香气较淡。秋茶产量约占全年50%，价格较低，适合制作奶茶或冰红茶。秋茶存放半年内风味最佳，之后易出现陈味，适合尽快饮用。