时间:01-17人气:13作者:够狠才男人
灰水粽和水粽各有特色,灰水粽碱味更浓,口感Q弹,适合喜欢传统风味的人;水粽则清淡软糯,搭配白糖或蜜枣更香甜。价格上,灰水粽因制作工艺稍复杂,每斤贵3到5元;水粽用料简单,更实惠。
对比
灰水粽:灰水粽用草木灰过滤水制作,颜色灰黄,米粒紧实有嚼劲,自带淡淡碱香。剥开叶子后能闻到独特清香,蘸白糖吃风味十足,但价格较高,市面一斤卖15元左右。
水粽:水粽只用清水浸泡糯米,米粒松软细腻,味道清淡,适合搭配咸蛋黄或红豆。制作简单,成本较低,一斤10元左右就能买到,性价比高,适合日常食用。
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