小麦和大米哪个产量多些?

小麦的全球年产量比大米多，大约8亿吨左右，大米约5亿吨。

对比

小麦：小麦适应性强，种植面积广，从亚洲到欧洲、美洲都有大量种植。耐旱、耐寒，适合多种气候。中国、印度、俄罗斯是主要生产国，每年收获一次，总产量高。

大米：水稻需要温暖湿润的环境，主要在亚洲种植，中国、印度、东南亚产量大。一年可收获2-3次，但单产不如小麦高。全球需求稳定，但总产量低于小麦。