古时候县太爷和进士哪个大?

县太爷比进士大。进士是科举考试的最高功名，属于文官身份，但需要等待任命才能做官。县太爷是地方官员，直接管理一县事务，有实权。进士只是头衔，县太爷是职位，职位比头衔更重要。

对比

进士：古代读书人考中的最高功名，相当于现在的博士学位。考中进士后，进入翰林院或等待朝廷分配官职，初期职位较低，如翰林院编修。需要多年积累才能升迁，初期没有实权，主要靠资历晋升。

县太爷：地方正七品官员，直接管理一县百姓，负责行政、司法、税收等事务。虽然品级不高，但手握实权，能决定百姓生死。县太爷由朝廷任命，可以是进士出身，也可以是其他途径，但实际权力远大于初入仕途的进士。