304不锈钢好还是陶瓷好?

304不锈钢更适合日常烹饪和长期使用，耐磨耐刮，清洁方便。陶瓷涂层美观健康，不粘性能好，但容易刮花，使用寿命较短。

对比

304不锈钢：这种材质硬度高，用铁铲炒菜也不容易留痕。锅体厚重，受热均匀，煎炒炖煮都适合。用久了表面可能出现划痕，但不影响使用。清洗时钢丝球随便擦，完全不用担心。价格中等，一套能用上5年以上。

陶瓷涂层：锅内壁光滑如镜，炒鸡蛋不粘锅，清洗一冲就干净。涂层不含化学物质，煮汤更健康。但涂层很娇气，木铲都要小心用，一刮就掉皮。掉漆后食物容易粘锅，一般2年就得换新。颜色多样，厨房摆着好看。