普洱生茶煮好还是泡好?

普洱生茶煮着喝味道更浓郁，茶汤颜色深，适合喜欢重口味的人。泡着喝则口感清爽，香气保留更好，适合日常饮用。选择煮还是泡，主要看个人喜好和想要的口感。

对比

煮茶：煮茶时水温高，茶叶内含物质释放更充分，茶汤滋味醇厚，回甘明显。适合老生茶或陈年生茶，煮出来的茶汤有药香、木质香，茶气足。缺点是耗时较长，需要5-10分钟，且容易煮出苦涩味，控制不好会影响口感。

泡茶：泡茶水温较低，茶叶香气保留完整，茶汤清澈，层次感强。适合新制生茶或嫩度高的茶叶，泡出来的茶汤鲜爽，花果香明显。优点是方便快捷，3-5分钟即可出汤，且冲泡次数多，一般可泡6-8次。缺点是滋味较淡，茶气稍弱。