西餐与中餐哪个发展好些?

中餐发展更好。中餐在全球范围内拥有广泛影响力，种类丰富，烹饪技法多样，能满足不同口味需求。近年来，中餐国际化步伐加快，海外门店数量持续增长，文化输出效果显著。相比之下，西餐虽然流行，但口味相对单一，创新空间有限。

对比

中餐：中餐注重食材搭配和调味变化，八大菜系各具特色，从麻辣的川菜到清淡的粤菜，选择多样。海外中餐店数量超过60万家，遍布150多个国家，成为文化交流的重要载体。家常菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐等被国际食客熟知，适应性强。

西餐：西餐以牛排、意面为主，口味偏重奶香和黄油味，种类较少。全球西餐店约40万家，主要集中在欧美地区。标准化生产导致菜品同质化严重，创新多停留在摆盘层面，难以满足多样化需求。