冰箱零下1度和零下5度哪个低?

零下5度比零下1度低。

对比

零下1度：这个温度适合短期存放蔬菜和水果，能保持食材新鲜度，不会让绿叶菜冻伤。冰箱冷藏室常见这个温度，食物不容易结冰，但要注意肉类只能放2-3天。

零下5度：这个温度接近冷冻，适合保存肉类和海鲜，能延长保质期到1个月左右。食材会变硬，但细菌活动几乎停止，适合需要长期存放的食物。