电磁炉跟电压力锅哪个实用?

电磁炉和电压力锅各有实用场景。电磁炉适合日常快速烹饪，炒菜、煮面都很方便；电压力锅擅长炖肉、煲汤，节省时间还更入味。家里空间小的话，电磁炉更省地方；需要炖煮硬食材时，电压力锅更高效。

对比

电磁炉：加热快，锅具选择灵活，平底锅、炒锅都能用。操作简单，调好火力就能炒菜、煮火锅，适合3-5人家庭日常做饭。缺点是炖煮食物时间长，比如炖牛肉要2小时以上，而且火力太大容易糊锅。

电压力锅：高压蒸汽让食物快速熟透，炖排骨1小时就能软烂，煲汤也更香。密封性好，水分不流失，煮粥不易溢出。但功能单一，只能用专用内胆，炒菜不方便，体积也大，占厨房空间。