虾球放冰箱冷冻还是保鲜好?

虾球放冰箱冷冻更好，能保持新鲜度和口感。冷冻温度低，细菌活动慢，虾球不易变质。保鲜温度较高，虾球容易变软或滋生细菌。

对比

冷冻：虾球放冷冻室，温度零下18度左右，能保存3个月。虾球肉质紧实，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存，比如买多了吃不完的情况。

保鲜：虾球放保鲜层，温度0-5度，只能放2天。虾球容易出水，肉质变松，还可能有腥味。适合短期吃，但最好当天买当天吃。