乌梅和绿梅哪个好?

乌梅和绿梅各有优势，选择取决于用途。乌梅味道酸甜，适合泡水或做零食，有开胃效果。绿梅颜色翠绿，口感清爽，常用于装饰菜肴或泡茶，颜值更高。喜欢酸甜口味选乌梅，注重外观选绿梅。

对比

乌梅：乌梅由青梅熏制而成，颜色深褐，味道浓郁。它的酸味明显，能刺激食欲，常用于制作酸梅汤或蜜饯。乌梅含有机酸丰富，有助于消化，但颜色较深，不适合需要保持食材原色的菜肴。保质期较长，可存放1年以上。

绿梅：绿梅是新鲜青梅的别称，颜色翠绿，口感清脆。它的酸味较淡，带有一丝甜意，适合直接食用或泡茶。绿梅颜值高，常用于点缀凉菜或甜品，但保质期短，需冷藏保存，最多放7天。