破壁料理机和料理机哪个更好?

破壁料理机功能更强，能处理坚硬食材，适合制作细腻饮品；普通料理机基础实用，适合日常搅拌。

对比

破壁料理机：转速高，刀锋锋利，能打破食材细胞壁，保留更多营养。可研磨坚果、冰块，制作豆浆、浓汤。容量大，适合家庭使用，但价格贵，清洗稍麻烦。

普通料理机：转速较低，适合软质食材，如果泥、蔬菜碎。价格便宜，体积小巧，操作简单。但处理硬物能力弱，饮品不够细腻。