青萝卜和白萝卜哪个好吃?

青萝卜口感清脆，带点微甜，适合生吃或凉拌；白萝卜水分足，味道温和，炖汤或煮食更合适。两者各有风味，选哪个取决于吃法。

对比

青萝卜：生吃时爽口多汁，微微辣味提神，夏天凉拌开胃。炒菜能保持脆度，但煮久了容易变软。每100克含20千卡热量，热量低。适合喜欢清爽口感的人。

白萝卜：炖汤后软糯入味，吸收肉香后味道浓郁。煮粥或做馅料能增加鲜甜。每100克含16千卡热量，更少脂肪。适合喜欢温和口感的人。