提拉米苏放冷藏还是冷冻保存?

提拉米苏适合冷藏保存，冷冻会让饼干变硬，口感变差。

对比

冷藏保存：将提拉米苏放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样可以保持蛋糕的湿润和风味，保质期约3天。食用时直接取出即可，无需解冻，口感最佳。

冷冻保存：如果需要长期保存，可以冷冻。但冷冻后饼干会变硬，奶油可能结冰，影响口感。解冻后需要静置1小时，风味和质地会明显下降，保质期可达1个月。