肉桂用紫砂还是瓷器?

肉桂适合用紫砂壶冲泡，紫砂的透气性和保温性能更好，能激发肉桂的香气和药效，茶汤口感更醇厚。

对比

紫砂壶：紫砂壶材质特殊，有微小气孔，能吸附和释放香气，让肉桂的味道更持久。保温性好，水温下降慢，适合长时间焖煮，肉桂的辛辣味会变得柔和。使用一段时间后，壶身会形成包浆，越用越香，适合经常喝肉桂茶的人。

瓷器茶具：瓷器质地光滑，不吸味，能清晰展现肉桂的原香，适合喜欢清新口感的人。导热快，水温变化明显，冲泡时需要控制时间，避免茶汤过浓。外观精致，适合招待客人或品鉴，但保温性不如紫砂，适合短时间冲泡。