玉米汁破壁机用米糊还是豆浆模式?

玉米汁用破壁机的米糊模式更合适。米糊模式转速较低，能充分释放玉米的香甜，口感更细腻，避免高温破坏营养。豆浆模式转速高，容易产生泡沫，影响玉米汁的原味。

对比

米糊模式：转速慢，研磨时间长，玉米颗粒被彻底粉碎，汁液浓稠顺滑，保留更多膳食纤维和天然甜味，喝起来像现榨玉米羹，适合老人小孩。

豆浆模式：转速快，升温明显，玉米汁容易起泡变稀，香味流失，还可能残留未完全打碎的颗粒，口感粗糙，更适合制作流动性强的饮品。