冰柜存肉调冷冻还是冷藏好?

冰柜存肉应该调冷冻模式，冷藏只能短期保存，冷冻才能长期保鲜。

对比

冷冻模式：温度在零下18度以下，能保存肉类6个月以上。肉里的细菌几乎停止活动，肉质不会变坏，解冻后还能保持新鲜口感。适合一次买很多肉或者长期存放的情况。

冷藏模式：温度在0到4度之间，只能保存肉类3到5天。时间一长，肉会发黏、变色，甚至产生异味。适合临时存放，比如当天或第二天就要吃的肉。