燃气灶和电磁炉加热水,哪个效率更高?

燃气灶加热水的效率比电磁炉低，因为燃气灶有较多热量散失到空气中，而电磁炉直接通过电磁感应加热锅底，能量利用更集中。

对比

燃气灶：燃气灶燃烧天然气产生火焰，火焰会向四周散发热量，只有部分热量被锅底吸收。烧一壶水大约需要8-10分钟，燃气费约0.5元，但厨房温度会升高，夏季使用更闷热。

电磁炉：电磁炉通过磁场直接让锅底发热，热量几乎不流失。烧同样一壶水只需4-6分钟，电费约0.3元，全程厨房温度变化小，适合快速加热和日常使用。