黄酒和醉蟹哪个好?

黄酒和醉蟹各有特色，黄酒温润醇厚，适合搭配海鲜；醉蟹鲜嫩入味，是秋季美食。两者搭配更佳，黄酒去腥增香，醉蟹提升风味。

对比

黄酒：黄酒以糯米为原料，发酵后酒精度约15度，口感甘甜，适合加热饮用。它能暖身驱寒，常搭配大闸蟹或河鲜，去腥提鲜。黄酒保质期较长，存放3-5年风味更佳。

醉蟹：醉蟹用活蟹高度白酒腌制，蟹肉紧实，酒香渗透，鲜中带甜。制作需1-2天，冷藏保存1周内食用最佳。醉蟹蟹黄饱满，适合直接品尝，但吃多易腻。