竹菜板好还是塑料菜板好?

竹菜板更耐用，不易藏污纳垢，适合家庭日常使用；塑料菜板轻便，价格便宜，但容易划伤，细菌滋生较快。

对比

竹菜板：竹子材质密度高，刀痕少，不易发霉。使用3年以上仍能保持平整，清洗后自然风干不变形。重量适中，切菜稳定，剁骨头也不易开裂。缺点是价格比塑料菜板高20元左右，长期泡水会膨胀。

塑料菜板：轻便易携带，价格多在30元以下，颜色鲜艳区分食材。但使用半年后表面易出现划痕，汤汁残留难清洗，细菌滋生速度是竹菜板的3倍。高温环境下会变形，剁重物易断裂。