时间:01-19人气:29作者:剑指四方
鸭脚和鸭翅根各有特色,鸭脚口感Q弹,皮脆肉嫩,适合啃食;鸭翅根肉质紧实,肉多皮厚,吃起来更过瘾。
对比
鸭脚:鸭脚的皮非常薄,咬下去能听到轻微的“咔嚓”声,里面的筋很有嚼劲,慢慢啃能尝到胶质的美味。一只鸭脚大约有3-4根细骨头,肉不多但很入味,适合喜欢慢慢品尝的人。
鸭翅根:鸭翅根的肉比鸭脚多,骨头也更大,撕开皮后能吃到一大块肉,吃起来很满足。它的皮稍微厚一点,烤或炸后外皮会变得焦香,里面的肉鲜嫩多汁,适合喜欢大口吃肉的人。
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