胡萝卜常温保存还是冷藏保存好?

胡萝卜常温保存或冷藏保存各有优劣。常温保存方便但易失水变软，冷藏保存能延长保鲜期但需注意防潮。短期存放可选常温，长期保存建议冷藏。

对比

常温保存：操作简单，将胡萝卜放在阴凉通风处即可。保存时间约3-7天，适合短期食用。缺点是环境干燥时胡萝卜容易失水，表皮出现褶皱，口感变差。温度过高时还可能发芽，影响食用品质。

冷藏保存：用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室，可保存2-3周。低温环境能有效减缓水分流失，保持胡萝卜脆嫩。但需注意袋口不要完全密封，留出透气孔，避免内部湿气过多导致腐烂。取出后若表面发黏，说明存放时间过长，不宜食用。