大葱放冷藏还是冷冻?

大葱放冷藏保存更好，冷藏温度在0-5度之间能保持新鲜，冷冻会让葱叶变软，口感变差。

对比

冷藏：把大葱用厨房纸包好，放入冰箱冷藏室，可以保存2周左右。葱叶依然挺拔，炒菜时香气足，适合短期存放。

冷冻：把大葱切段直接冷冻，能保存3个月，但解冻后葱叶会出水，变得软塌塌，炒菜时香味变淡，更适合做炖菜或汤。