冷水和热水放在室外哪个先结冰?

热水先结冰。这种现象被称为"姆潘巴效应"，即热水比冷水更快结冰。热水蒸发更快，水量减少，同时蒸发热带走更多热量，导致温度下降迅速。

对比

热水：热水在室外蒸发速度更快，水量减少后更容易结冰。水温较高时，分子运动活跃，热量散失快。实验显示，90度热水比10度冷水提前10分钟结冰。热水表面形成冰层后，内部温度仍较高，冰层下方继续降温。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持稳定，结冰需要更长时间。冷水分子运动缓慢，热量散失慢。实验中，10度冷水比90度热水晚10分钟结冰。冷水表面先形成薄冰，阻碍内部热量散发，延长结冰时间。