磨浆机麻石好还是青石好?

麻石磨浆机和青石磨浆机各有优势。麻石硬度高，耐用性强，适合长时间使用，但价格较高。青石质地较软，磨浆效率高，价格便宜，但使用寿命较短。选择哪种取决于预算和使用需求。

对比

麻石磨浆机：麻石硬度达到莫氏7级，耐磨性强，一台机器可以使用10年以上。磨浆时发热量低，能更好保留食材营养。适合家庭或小型店铺长期使用，初始购买成本约2000元。维护简单，只需定期清洗即可。

青石磨浆机：青石硬度约莫氏4级，磨浆速度快，每小时可处理20公斤食材。价格实惠，一台机器只需800元左右。但使用3-5年后需要更换磨盘，适合预算有限或短期使用的用户。磨浆时温度稍高，部分营养可能流失。