藏香猪和巴马香猪哪个瘦肉多?

巴马香猪的瘦肉含量比藏香猪更高。

对比

巴马香猪：巴马香猪体型较小，肉质紧实，脂肪层薄。每100克瘦肉中蛋白质含量超过20克，脂肪含量低于8克。这种猪种在广西巴马地区自然生长，运动量大，肌肉纤维细腻，适合追求低脂饮食的人群。

藏香猪：藏香猪生活在高原地区，适应寒冷环境，皮下脂肪较厚以保暖。每100克瘦肉中蛋白质含量约18克，脂肪含量接近10克。肉质偏肥，风味浓郁，更适合炖煮或制作腊肉，脂肪含量较高。