南瓜放小米还是江米好?

南瓜放小米更好，因为小米口感软糯，与南瓜的香甜融合得恰到好处，煮出来粥品更顺滑。

对比

小米：小米颗粒小，容易煮烂，与南瓜搭配后粥底浓稠，入口绵密。小米的微甜能衬托南瓜的天然甜味，不需要额外加糖就很可口。煮粥时小米吸水性强，能锁住南瓜的香气，让整碗粥暖胃又营养。

江米：江米黏性大，煮出来粥质偏稠，容易结块。与南瓜搭配时，江米的黏腻感会掩盖南瓜的细腻口感，吃起来容易觉得腻。江米需要更长时间熬煮才能软烂，日常煮粥不太方便，更适合做糕点或甜品。