冷泡茶放冷冻还是冷藏好?

冷泡茶冷藏保存更好，冷冻会破坏茶叶风味，冷藏能保持清爽口感和香气。

对比

冷泡茶冷藏：放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，可保存3天左右。茶叶中的香气物质不易流失，茶汤清亮，口感甘甜。冷藏还能缓慢释放茶多酚，避免苦涩味过重。每天饮用时取出适量，无需解冻，方便快捷。

冷泡茶冷冻：冷冻会让茶汤结冰，冰晶可能刺破茶叶细胞，导致风味物质流失。解冻后茶汤可能出现浑浊，香气变淡，口感变差。冷冻保存时间虽长（可达1个月），但反复解冻会影响品质，适合大批量制作但不推荐日常饮用。