微波炉热菜和锅热菜哪个好?

微波炉热菜速度快，适合赶时间；锅热菜受热均匀，口感更好。选择哪种取决于你的需求：要快用微波炉，要好吃用锅。

对比

微波炉：加热只需1-2分钟，方便省时。但食物容易受热不均，中间热边缘冷，口感变差。适合热汤、剩饭等简单食物，不适合炒菜或需要翻动的菜。功率高的微波炉能缩短时间，但容易让食物变干。

锅：加热均匀，食物保持原有口感。需要5-10分钟，还要看火候。适合炒菜、炖菜等需要火候的菜肴。锅的种类多，铁锅、不锈钢锅各有优势，能更好地保留食物的营养和味道。