蒸箱和蒸锅哪个更省电耐用?

蒸箱比蒸锅更省电耐用。蒸箱有恒温控制和多重保护功能，热量利用率高，耗电量减少约20%。材质上，蒸箱使用不锈钢内胆，寿命可达8年以上；蒸锅易生锈，一般用3-4年需更换。

对比

蒸箱：蒸箱通过电脑程序精准控温，避免频繁加热，每次蒸菜耗电约0.5度。内胆一体成型，不沾油污，清洁方便。外壳采用防锈涂层，长期使用不易变形，适合家庭日常高频使用。

蒸锅：蒸锅依靠水沸腾产生蒸汽，热量易散失，每次耗电约0.7度。铝制或铁制锅体用久会氧化发黑，密封性下降，导致蒸制时间延长。需定期更换密封圈，整体寿命较短。