擀面杖用木头和不锈钢哪个好?

木头擀面杖手感好，不粘面，适合家用；不锈钢擀面杖耐用易清洁，适合专业使用。

对比

木头擀面杖：材质天然，握感舒适，滚动时噪音小，不会伤面板。缺点是怕潮湿，用后需及时晾干，否则易发霉变形。价格便宜，一般30元到80元一根，适合家庭日常揉面做饺子皮、面条。

不锈钢擀面杖：表面光滑，不吸水，清洗方便，不易滋生细菌。重量稍重，擀面时更省力，但滚动时可能打滑，需要技巧。价格较高，约100元到200元，适合面包房或经常揉面的用户。