木质和竹制菜板哪个好?

木质菜板和竹制菜板各有优点。木质菜板质地较软，不易伤刀，适合切肉类和水果；竹制菜板硬度高，不易发霉，适合切蔬菜和生食。选择时可根据使用习惯和需求决定。

对比

木质菜板：木质菜板由天然木材制成，表面纹理细腻，切菜时声音较小，对刀具损伤小。吸水性强，容易滋生细菌，需要定期涂抹食用油保养。重量较重，价格中等，适合家庭日常使用，使用寿命约3-5年。

竹制菜板：竹制菜板由竹片压制而成，密度高，不易吸水，抗菌性能好，不易发霉。硬度高，切菜时不易留刀痕，但可能伤刀。重量较轻，价格偏高，适合注重卫生的用户，使用寿命约2-3年。