不锈钢电锅好还是铸铁电锅好?

不锈钢电锅轻便耐用，导热快适合快炒；铸铁电锅保温好，适合炖煮，但较重需保养。

对比

不锈钢电锅：锅体轻便，加热速度快，适合炒菜或煮汤，清洁方便不易生锈，但保温性一般，长时间炖煮效果稍差。价格通常在200到500元之间，适合日常快节奏烹饪。

铸铁电锅：锅体厚重，保温性能强，炖煮食物更入味，适合慢炖或煎烤，但需要定期保养防锈，重量较大搬运不便。价格多在300到800元，适合注重口感的家庭使用。