丝瓜冷冻还是冷藏好?

丝瓜冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存用冷冻。

对比

冷藏：丝瓜放冰箱保鲜层，用保鲜袋装好，能保持水分和脆嫩口感。适合3-5天内吃完，营养流失少，但时间长了会发软变味。

冷冻：丝瓜切条焯水后冷冻，能存3个月。适合长期保存，但解冻后口感变软，适合炒菜或做汤，不适合凉拌。