杂粮饭保存放冷冻还是冷藏?

杂粮饭冷藏保存3天内吃完，冷冻可存1个月。冷藏方便取用，但容易变干；冷冻能保鲜更久，但需彻底解冻。

对比

冷藏：杂粮饭放冰箱冷藏，2-3天内吃完最佳。米饭口感软糯，但水分容易流失，表面可能变硬。每天加热一次即可，适合短期存放。

冷冻：杂粮饭冷冻能存更久，1个月内吃完没问题。米饭水分保留较好，但解冻后口感稍硬，需微波炉或蒸锅加热。适合一次煮多饭分装冷冻。