相思木菜板和银杏树哪个好?

相思木菜板和银杏树各有优势。相思木菜板质地坚硬，不易开裂，适合切肉剁骨，使用寿命长。银杏树木材较软，适合做普通菜板，但价格便宜，容易获取。选择取决于使用需求和预算。

对比

相思木菜板：质地紧密，刀痕不易滋生细菌，保养得当能用10年以上。重量适中，不变形，适合家庭长期使用。价格较高，但耐用性强，适合追求品质的人。

银杏树菜板：木材较软，切菜不伤刀，但长期使用易出现刀痕，需频繁更换。价格便宜，几十元就能买到，适合短期或临时使用。重量较轻，但遇水易膨胀，需及时晾干。