慕斯蛋糕冷藏还是保鲜?

慕斯蛋糕更适合冷藏保存，低温能保持它的口感和形状。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度约4度，能让慕斯蛋糕保持松软质地，防止细菌滋生。一般可存放3天，取出后需尽快食用。适合短期保存，能最大程度保留蛋糕的原味和口感。

保鲜：保鲜层温度稍高，约7度左右，慕斯蛋糕容易变软变形，口感变差。存放时间不超过2天，且容易失去水分，表面可能出现融化现象。适合临时存放，但不推荐长期使用。