海底捞加盟店还是直营店?

海底捞直营店更值得信赖，因为公司直接管理，服务标准统一，食品安全有保障。加盟店虽然扩张快，但品质参差不齐，容易出现管理漏洞。

对比

海底捞直营店：所有门店由总部直接运营，员工经过严格培训，服务流程标准化。食材从采购到配送全程监控，确保新鲜安全。门店布局和装修风格统一，顾客体验稳定。全国200多家直营店，每家都通过ISO认证，卫生检查合格率达98分以上。

海底捞加盟店：由合作方投资和管理，总部提供品牌支持但监管有限。部分加盟店为降低成本，可能使用非标准食材或减少员工培训。服务细节容易打折，上菜速度慢、态度差的情况时有发生。全国约50家加盟店中，每年有3-5家因投诉被整改。