炒锅不锈钢的好还是麦饭石的好?

不锈钢炒锅耐用、易清洁，适合日常炒菜；麦饭石炒锅不粘锅、导热快，适合煎蛋、煎鱼等。

对比

不锈钢炒锅：材质坚固，可以用铁铲翻炒，不担心刮花。锅体厚重，受热均匀，适合长时间炖煮。价格实惠，使用寿命长，适合家庭日常使用。缺点是容易粘锅，需要多放油保养。

麦饭石炒锅：表面有天然涂层，煎蛋煎鱼不粘锅，清洗方便。导热快，节省燃气，适合快炒。轻便易拿，适合手劲小的人。缺点是不能用铁铲，涂层用久了可能脱落，价格较高。