雪花酥是冷藏还是冷冻保存好?

雪花酥建议冷藏保存，这样能保持酥脆口感和新鲜度。冷冻保存会让口感变硬，解冻后容易受潮。

对比

冷藏保存：雪花酥放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。保存时间约7天，口感保持酥脆，不会变硬。每天取用方便，适合短期存放。记得用密封盒或保鲜袋装好，防止串味和受潮。

冷冻保存：雪花酥放在冰箱冷冻室，温度零下18度。保存时间可达1个月，但口感会变硬，需要提前取出回温。解冻后容易受潮变软，影响口感。适合长期存放，但食用前需要耐心等待回温。