煮花茶用自来水还是用纯净水好?

煮花茶用纯净水更好，能保留花茶的原味和香气，自来水中的氯味和矿物质会影响口感。

对比

自来水：自来水含有氯气和矿物质，煮花茶时会产生异味，掩盖花茶本身的香气。水中钙镁离子多，容易形成水垢，影响茶汤清澈度。烧开后的自来水味道偏重，适合泡茶的人少。

纯净水：纯净水经过过滤，几乎不含杂质，能最大程度展现花茶的香气和味道。水质纯净，不会干扰花茶的风味，茶汤色泽更清亮。适合各种花茶，尤其是高档花茶，能提升饮茶体验。