枣夹核桃冷冻还是冷藏保存?

枣夹核桃建议冷藏保存，这样能保持酥脆口感和新鲜度。冷藏温度在2-6摄氏度之间，可存放1个月左右。若需长期保存，可冷冻，冷冻能存放3个月以上，但取出后需尽快食用，避免回软。

对比

冷藏保存：将枣夹核桃放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室。这种方法能保持果干的柔软和核桃的脆度，适合1个月内吃完的情况。每天取用方便，无需解冻，随时可以享用。冷藏温度稳定，不会让食材结冰，口感变化小。

冷冻保存：用密封袋装好枣夹核桃，挤出空气后放入冷冻室。冷冻能延长保存时间到3个月，适合批量制作或长期存放。但冷冻后取出需自然回温，否则口感会变硬。反复解冻会影响风味，建议分装小份，按需取用。