电蒸锅底部不锈钢的好还是塑料的好?

电蒸锅底部不锈钢材质更好，耐用性强，导热快，不易变形，清洁方便，长期使用更安全可靠。

对比

不锈钢底部：材质坚固，能承受高温，不易刮花或老化，使用寿命长。导热效率高，加热均匀，节省时间。清洗时不怕硬刷，适合长期高频使用。缺点是重量稍大，价格比塑料高一点。

塑料底部：重量轻，价格便宜，初期购买成本低。但长期使用易发黄、变形，耐高温性差，可能释放有害物质。导热慢，加热不均，影响蒸煮效果。清洁时需小心，避免刮花表面，使用寿命较短。