冰粉冷却后放冰箱还是直接冷藏?

冰粉冷却后放冰箱冷藏更好，这样能保持口感清爽，避免变质。

对比

室温冷却后直接冷藏：冰粉在室温下完全冷却再放入冰箱，温度变化小，不易出现结晶或分层。冷藏后质地均匀，吃起来更顺滑，适合当天食用。全程大约需要2小时，操作简单，适合家庭制作。

未冷却直接冷藏：热冰粉放冰箱会导致内部温度骤降，表面容易结冰碴，影响口感。冰箱内其他食物也可能受热影响，增加耗电。这种方法需要频繁搅拌才能恢复顺滑，耗时约30分钟，效果不如前者理想。