龙利鱼和鳕鱼哪个好吃?

龙利鱼和鳕鱼各有特色，选择哪个更好吃取决于个人口味偏好。龙利鱼肉质细嫩，几乎没有刺，适合喜欢清淡口感的人；鳕鱼肉质紧实，脂肪含量较低，适合喜欢扎实口感的人。

对比

龙利鱼：龙利鱼生活在温暖海域，鱼肉呈蒜瓣状，容易熟透。烹饪时只需简单调味，就能保持鲜甜口感。一条约500克的龙利鱼，适合清蒸或煮汤，3分钟就能熟透。价格适中，每斤约30元，适合家庭日常烹饪。

鳕鱼：鳕鱼生长在寒冷海域，肉质厚实有弹性，需要更长的烹饪时间。一条400克的鳕鱼，煎制时需每面各煎4分钟才能外焦里嫩。价格较高，每斤约80元，更适合宴客或特殊场合食用。